Saint Valentin
– 14 février 2019 –

Menu de la Saint -Valentin

Amuse-bouche (Pochouse de poissons du lac)

Pressé de légumes anciens – pesto de bettes

Langoustine en carpaccio – combava

*Fricassée de homard en civet – pattes et pinces en raviole

Suprême de poulet de Bresse – sauce au vin jaune – pommes Anna

Moelleux au chocolat – confiture de lait

Prix pp 79.- les 4 services,

avec homard* 98.-

Réserver

Photos: Jonas Fornerod, Anne-Laure Lechat, Pierre Vogel
Graphisme et développement: trivialmass